【化学調味料不使用】やえやまファームの南ぬ豚ハンバーグを実食レビュー！

「やえやまファーム」の「南（ぱい）ぬ豚ハンバーグ」を実食レビューします！

やえやまファームとは？

やえやまファームは、石垣島にあるオーガニックファームです。

化学肥料を使用しない有機農法を実践しており、石垣島にもたらされる自然の恵みのみで植物を育てています。

また、自社牧場で家畜を肥育することにより堆肥を作り、堆肥で育てたパイナップルを家畜の肥料にするというサイクルを生み出しています。

「ファームの外から可能な限り持ち込まない、可能な限り捨てない」という循環型農業を目指しており、安心安全への徹底したこだわりが感じられますね。

さらにやえやまファームでは、生産から加工、販売そして観光に至るまで一貫して行う「第六次産業」にも力を入れています。

やえやまファームの商品は、公式オンラインショップをはじめ百貨店やECショップでも購入可能です。

「南ぬ豚ハンバーグ」は、やえやまファームのパイナップルを食べて育ったアグー豚を使用しています。

こだわりポイントは3つあります。

南ぬ豚は肉質が柔らかいのが特徴です。水分保持力があるので調理することで肉汁を閉じ込め、ジューシーな食感が楽しめます。

また、南ぬ豚の脂肪は他の豚と比べて溶点が低いためとろけやすく、まろやかな味わいがあります。それでいて脂身はヘルシーでさっぱりしているため、くどくありません。

さらに、南ぬ豚には疲労回復に効果があるとされるビタミンB1が普通の豚に比べて約1.4倍も含まれています。鉄分も豊富で、栄養価が非常に高いです。

ちなみに、防腐剤・着色料・化学調味料は一切使用しておらず、職人が一つ一つ手作業で仕上げています。かなりこだわっているのがわかりますね…。

＼牛肉を超えるジューシー感！／
南ぬ豚ハンバーグ

ここからは、「南ぬ豚ハンバーグ」を実食レビューしていきます！

高級感のある黒いパッケージ。プレゼントにも喜ばれそうですね。

中には真空パックされた南ぬ豚ハンバーグが2つ入っています。

商品の詳細情報はこちら。

名称	南ぬ豚ハンバーグ
内容量	140g×2個セット
原材料名	豚肉（石垣島産）、ソテーオニオン（玉ねぎ（国産）、豚脂）、つなぎ（卵（国産）、小麦粉加工品、パン粉）、牛乳、トマトケチャップ、食塩、ニンニク、香辛料（一部に豚肉・卵・小麦・大豆・乳成分を含む）
賞味期限	製造日から180日
栄養成分表示	熱量241kcal、タンパク質15.4g、脂質14.0g、炭水化物11.4g、食塩相当量1.1g