アップルサイダービネガーとリンゴ酢の違いを徹底解説！

「アップルサイダービネガー」と「リンゴ酢」に違いはあるのでしょうか？徹底解説します！

アップルサイダービネガーとリンゴ酢の違いとは？

結論を先に言うと、「アップルサイダービネガー」は「リンゴ酢」の英訳なので、それぞれに違いはありません。

どちらも、りんご果汁を抽出し、発酵させた後に酢酸菌を加えてさらに熟成させたものです。

ただし「リンゴ酢」には大きく分けて2種類ある点に注意しましょう。

1. 「純リンゴ酢」・・・リンゴのみを使い、酢酸発酵させたもの
2. 「調味リンゴ酢」・・・アルコールを添加し発酵期間を短縮したり、甘味料が加えられていたりするもの

「アップルサイダービネガー」と「リンゴ酢」には違いがないのでどちらを選んでも問題ありません。気をつけるべきは名前よりも、原材料や製法です。

とあるメーカーの調味リンゴ酢の原材料を見てください。

原材料：りんご酢（国内製造）、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、食塩、りんご果汁、醸造酢、煮込みりんご果汁

りんご以外に色々なものが入っていることがわかります。

なるべくリンゴのみを使った「純リンゴ酢」を購入しましょう。

リンゴ酢（アップルサイダービネガー）の効果

リンゴ酢には以下のような効果が見込まれます。

1. 消化促進：胃の働きを活発にし、消化を助ける
2. 脂肪燃焼：酢酸が脂肪燃焼を促進し、ダイエット効果が期待できる
3. 血糖値のコントロール：血糖値の上昇を抑える効果があり
4. 抗酸化作用：ポリフェノールが含まれており、抗酸化作用がある
5. コレステロール低下：悪玉コレステロールを減らす効果あり
6. 免疫力向上：ビタミンやミネラルが豊富に含まれている
7. 美肌効果：クエン酸が肌のターンオーバーを促す

メリットが多いので、日々の生活に取り入れることをおすすめします。

まとめ

「アップルサイダービネガー」と「リンゴ酢」に内容における違いはありません。英語か日本語の違いだけです。

リンゴ酢の中にはリンゴ以外も添加されているものもあります。なるべくリンゴのみを使った「純リンゴ酢」がおすすめです。