【化学調味料・保存料不使用】シェフの無添つくりおきを実食レビュー！

化学調味料・保存料不使用の宅配食「シェフの無添つくりおき」は美味しいのか、実食レビューします！

シェフの無添つくりおきとは？

画像引用：シェフの無添つくりおき 公式サイト

「シェフの無添つくりおき」は、化学調味料などの添加物を使わない本格的な惣菜を冷蔵で届けてくれるサービスです。

基本情報はこちら（税込表記）。

※2回目以降　食卓サポートプラン：4,838円　食卓おまかせプラン：12,990円

「シェフの無添つくりおき」3つのこだわりポイント

シェフの無添つくりおきには、3つのこだわりポイントがあります。

• 徹底的に添加物不使用で手作り
• 冷蔵庫で3日間の日持ち
• 60〜70種類の豊富なメニュー

最大の特徴は「徹底的に添加物不使用で手作りされている」ということ。素材をとことん厳選し、不要な成分は使わず丁寧に作ることにとにかくこだわっています。「子どもになるべく化学調味料を食べさせたくない」と考えている家庭にぴったりです。

保存料不使用でいて3日間日持ちするのは、「急速冷却」と「窒素充填」という2つの技術を活用しているから。「急速冷却」で食中毒菌の繁殖を抑制し、「窒素充填」で容器内に窒素を封入し食品の酸化スピードを緩めています。3日間は作りたての美味しさを味わえます。

また、60〜70種類の豊富なメニューがあるのも嬉しいポイント。毎週新メニューが出てくるので長く使っても飽きることがありません。

シェフの無添つくりおきを実食レビュー！

ここからは、シェフの無添つくりおきを実食レビューします！

今回実食したのは以下の5種類の料理です。

フライドチキン

外側はパリッとして、中はジューシーな絶妙な食感が楽しめるフライドチキンです。

国産の質の高い鶏肉が味わい深く、鶏肉本来の味が活きています。醤油と生姜の効いた風味、きび糖の甘みが加わり、日本式の味わい深いフライドチキンになっています。

ケージャンシーズニングとカレー粉が隠し味として効いており、後味にピリッとしたスパイシーさが残ります。胡椒のアクセントも良く、全体としてコクと深みがある一品です。

五箇山の堅豆腐ステーキ

堅豆腐の食感が非常に心地よく、豆腐本来の味がしっかり感じられます。

添えられたぶなしめじ、えのき茸、人参、水菜、エリンギなどの野菜が新鮮で、色とりどりの見た目も食欲をそそりますよね。

みりん、濃口醤油が深い味わいを加え、有塩バターの豊かな風味が豆腐の素朴な味を引き立てています。日本的な優しさを感じさせる一皿です。

海鮮たっぷり八宝菜

バラエティ豊かな海鮮が楽しめる豪華な一品です。

特に、えびと帆立貝の旨みが際立っており、鶏ガラ出汁と相まってかなり美味しい出汁となっています。豚肉の旨味と野菜のシャキシャキ感も絶妙にマッチしており、全体のバランスが素晴らしいです。

にんにくと生姜の効いた風味とほんのり香るごま油がアクセントになっています。うずらの卵もゴロゴロ入っており、満足度の非常に高い一品でした。

ほうれん草とツナのごま和え

まず、ほうれん草の鮮やかな緑とピーマンのカラフルな色合いが目を引きます。

ほうれん草には、しっかりとした食感があり、まぐろの油漬けとの相性が抜群です。

ごまの香ばしさが全体を引き締め、削り昆布と削り節粉末がうまみを加えています。八方出汁とみりんが優しい甘みを添え、日本的な味わいが楽しめます。栄養バランスも考慮されており、健康的でありながら満足感のある一品です。

こちらは、レンジで温める必要のない料理なので手間がかからないのも嬉しいポイント。

ナポリタンペンネ

最後に紹介するのは本格的な「ナポリタンペンネ」です。（個人的には一番お気に入り）

本場イタリア製造のペンネがアルデンテに仕上がっており、噛むごとに小麦の風味が広がります。ダイストマトとトマトケチャップが作るソースは、トマトの酸味と甘みが絶妙なバランスでしつこさを感じません。

マッシュルーム、ピーマン、赤ピーマンの彩りと食感が加わり、料理全体の豊かさを増しています。オリーブ油の香りが高く、ナチュラルチーズが濃厚な味わいを添え、にんにく、塩、胡椒がスパイスとして効いており、食べ出すと止まりません。

日本のナポリタンとイタリアンパスタの良いところを併せ持つ、ユニークで味わい深い一皿です。

まとめ

5種類の「シェフの無添つくりおき」を実食レビューしました。

どれもかなりクオリティが高く、「シェフの」という商品名は伊達じゃないなと感じました（特にナポリタンペンネはぜひ食べて欲しい・・・）。気になった方はぜひ、シェフの無添つくりおき 公式サイトをチェックしてみてください。